ぺこぺこのはたけ　6月の季節の小鉢御膳のご紹介

毎月みなさまにお愉しみいただいている「季節の小鉢御膳」。
6月の素敵なメニューをご紹介します！

～6月の季節の小鉢御膳～

◎手間暇かけた旬の前菜
パプリカとセロリのムース

今月は、パプリカのムースとセロリのピューレの華やかな二重奏♪２層一緒に食べると味の変化が楽しめます！！！ まさに見てよし！食べてよしの逸品☆
パプリカとセロリのおいしさ、甘さ・香りを余すことなく、ぜいたくに仕上げました！

①厚揚げ・ナス　新しょうがのあんかけ

今しか食べられない！今が旬の「新しょうが」が、ナスと自家製厚揚げの良いアクセントに。 とろーりとした案と一緒にお召し上がりください。

②いんげんとビーツのサラダ

ぺこ畑で毎朝採れたて！
「いんげん」のシャキシャキ食感と、「インカのめざめ」の甘さがサラダをより引き立ててくれる逸品！

③たけのこ・うど・かぶ　木の芽味噌

スタッフの実家からぺこに届いた「木の芽」と地域の方がとってくれた、うどとたけのこは出会いもの。みそにからめてお楽しみください♪

④アスパラとワラビの自家製マヨ

時期絶品の「わらび」とぺこ畑の「アスパラ」コンビは、まさに　“ザ☆北海道！”　無添加自家製マヨネーズとの相性もバッチリ！

⑤冷製ブロッコリースープ

瑞々しい若葉のような色彩に心ウキウキ♪地域の農家さんが丹精込めて作ったブロッコリーは茎まで丸ごと美味しく頂きます！

⑥ささみ梅しそ巻き新玉ねぎフライ

１皿で２つのフライが楽しめるぜいたくな逸品！１つ１つ丁寧に仕上げた梅しそ巻きと新玉ねぎのフライはソースいらず☆

以上の前菜と６つのメニュー、そしてふっくらごはんとお味噌汁がついて900円（税込）で提供しております！
旬の味覚を、是非「ぺこぺこのはたけ」にてご賞味ください◎